طريقة عمل كيك الجاتوه الخفيف مع الفراولة والشوكولاته بالصور | GWGt0-n1M5_651305796
 طريقة عمل كيك الجاتوه الخفيف مع الفراولة والشوكولاته بالصور | GWGt0-n1M5_651305796
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالرئيسية  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر
 

  طريقة عمل كيك الجاتوه الخفيف مع الفراولة والشوكولاته بالصور |

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
نورهان
عضو نشيط
عضو نشيط
avatar

الجنس انثى
عدد المساهمات : 154
نشاطى : 27056
عندى كام سنة : 27
احترام القوانين  طريقة عمل كيك الجاتوه الخفيف مع الفراولة والشوكولاته بالصور | 111010
تم التعاقد : 02/06/2010

 طريقة عمل كيك الجاتوه الخفيف مع الفراولة والشوكولاته بالصور | Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل كيك الجاتوه الخفيف مع الفراولة والشوكولاته بالصور |    طريقة عمل كيك الجاتوه الخفيف مع الفراولة والشوكولاته بالصور | Emptyالإثنين يونيو 25, 2012 10:27 am

 طريقة عمل كيك الجاتوه الخفيف مع الفراولة والشوكولاته بالصور | How_to_make_a_cake_Light_brioche_with_strawberries_and_chocolate
how to make a cake with strawberries and chocolate | arabic cooking encyclopedia
المقادير

كوبان ونصف الكوب من الدقيق المتعدد الاستعمالات
ملعقتان صغيرتان من الباكينغ باودر
3 بيضات في حرارة الغرفة
6 ملاعق طعام من الزبدة في حرارة الغرفة
كوب وثلثا الكوب من السكر
كوب من الحليب
رشة ملح
رشة فانيلا


الصلصة

200غ من الشوكولا
كوب من الكريما الطازجة
25غ من الزبدة


للزينة

كوب من الفراولة المقطّعة
كوبان من الكريما الطازجة المخفوقة
ملعقتا طعام من السكر



يدهن قالب جاتوه دائري قطره 26 إلى 28 سم، له فتحة في وسطه، بالزيت ويرش فوقه الدقيق.

تخفق الزبدة مع السكر لتصبح ناعمة وقشدية. يضاف إليها البيض، بمعدل بيضة واحدة كل مرة، ويتابع الخفق. يضاف الحليب ويتابع الخفق.

يخلط الدقيق مع الباكينغ باودر والفانيلا والملح. يضاف خليط الدقيق إلى
خليط البيض للحصول على مزيج متجانس. يسكب هذا المزيج في قالب الجاتوه ويخبز
في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت لمدة 35 دقيقة تقريباً أو حتى يخرج عود
الأسنان المغروز فيه نظيفاً ويصبح سطح الجاتوه ذهبياً.

يخرج الجاتوه من الفرن. وحين يصبح فاتراً، يقلب ليبرد.

يقطع الجاتوه أفقياً إلى طبقتين. يحشى الجاتوه بالكريما المخفوقة مع السكر
(باستعمال كيس حلويات له رأس معدن زخرفي). تغطى الطبقة الثانية من الجاتوه
بغاناش الشوكولا. يزين الجاتوه بالفراولة المقطّعة لملء الفتحة التي في
وسطه.

يحفظ الجاتوه في الثلاجة حتى موعد التقديم.


تحضير غاناش الشوكولا

تُسخن الكريما الطازجة. تضاف إليها الشوكولا السوداء المفرومة وتخلط معها حتى تذوب الشوكولا.

تضاف الزبدة ويخلط المزيج. حين تصبح الصلصة فاترة وقابلة للسكب، تسكب فوق الجاتوه وتترك لتجري على حوافه.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
M I D O
نواب الادارة
avatar

الجنس ذكر
عدد المساهمات : 224
نشاطى : 21994
احترام القوانين  طريقة عمل كيك الجاتوه الخفيف مع الفراولة والشوكولاته بالصور | 111010
تم التعاقد : 11/06/2012

 طريقة عمل كيك الجاتوه الخفيف مع الفراولة والشوكولاته بالصور | Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل كيك الجاتوه الخفيف مع الفراولة والشوكولاته بالصور |    طريقة عمل كيك الجاتوه الخفيف مع الفراولة والشوكولاته بالصور | Emptyالأحد يوليو 01, 2012 12:49 pm

شكرا لك

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

طريقة عمل كيك الجاتوه الخفيف مع الفراولة والشوكولاته بالصور |

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

 مواضيع مماثلة

-
»  طريقة عمل كوكيز الشوكولاته الثلاثية بالصور
» طريقة عمل الحمام..
» طريقة عمل البيتزا
» طريقة عمل التورتة
» طريقة عمل الكريب

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: مطبخ حواء - أكلات - معجنات - حلويات-