الأقماع المحشية  GWGt0-n1M5_651305796
 الأقماع المحشية  GWGt0-n1M5_651305796
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالرئيسية  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر
 

  الأقماع المحشية

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
♥ мємᴢ
عضو جديد
عضو جديد
♥ мємᴢ

الجنس انثى
عدد المساهمات : 12
نشاطى : 24036
احترام القوانين  الأقماع المحشية  111010
تم التعاقد : 11/09/2011

 الأقماع المحشية  Empty
مُساهمةموضوع: الأقماع المحشية     الأقماع المحشية  Emptyالأحد سبتمبر 11, 2011 8:24 am

بسم الله الرحمن الرحيم



المكونات ..


العجينة \


كأسين دقيق أبيض
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
فنجان قهوة سكر
رشة ملح
4 ملاعق كبيرة حليب بودرة
1\3 كاس زيت نباتي
كأس ماء دافيء



الحشوة ..


جبنة فيتا بيضاء
بقدونس مفروم
كزبرة مفرومة
2 بصل أخضر
شبث مفروم
ملعقتين كبيرة كريمة الخفق




للتزيين ..


بقدونس مفروم
جزر مبشور ناعم



طريقة التحضير ..


لتحضير
العجين نخلط المواد الجافة مع بعضها ونضيف الزيت وتبس باليد جيدا ونضيف
الماء بكميات قليلة وتعجن العجينة حتى تتكون لدينا عجينة طرية ومتماسكة ..
تغطى وتترك جانبا 10 دقائق .

نفرم
البصل والبقدونس والكزبرة والشبث ونضعها فوق الجبنة ونضع الكريمة وتخلط
جيدا حتى تمتزج المكونات ونقسم العينة إلى نصفين وتفرد على سطح مرشوش
بالدقيق (( تفرد خفيفة جدا )) وتقسم إلى شرائط بعرض 2 سم تقريبا ونحضر
أقماع حديدية وندهنها بزيت نباتي بواسطة فرشاة ناعمة ونبدأ بلف شرائط
العجين على الأقماع الحديدية مع الشد برفق وتدهن بالبيض أو بالحليب وترص
الأقماع في صينية فرن مدهونة وتدخل فرن حار محمى مسبقا على درجة حرارة 150
درجة

وتترك
حتى تنضج وتحمر من الأعلى وتخرج من الفرن وتغطى بمنشفة كبيرة وتترك لمدة
10 دقائق وتنزع الأقماع الحديدية وتوضع الحشوة في قمع قماشى أو جهاز
التزيين اليدوي وتحشى القماع وتزين بالبقدونس المفروم أو الجزر المبشور
وتغطى جيدا حتى موعد التقديم كي لا تجف وتقسى




وبالهناء والعافية

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

الأقماع المحشية

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: مطبخ حواء - أكلات - معجنات - حلويات-