الحريرة  المغربية GWGt0-n1M5_651305796
الحريرة  المغربية GWGt0-n1M5_651305796
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالرئيسية  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر
 

 الحريرة المغربية

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
maximom
المرشحون لاشراف
maximom

الجنس ذكر
عدد المساهمات : 71
نشاطى : 23252
احترام القوانين الحريرة  المغربية 111010
تم التعاقد : 06/03/2012

الحريرة  المغربية Empty
مُساهمةموضوع: الحريرة المغربية   الحريرة  المغربية Emptyالخميس مارس 08, 2012 5:15 am

السلام عليكم

الحريرة

الحريرة  المغربية 50033br


المقادير:
1/2 كيلو مكعبات لحم غنم خالية من العظم والدهن
1 م-ص كركم
1 م-ص فلفل أسود مطحون
1 م-ص قرفة مطحونة
1/4 م-ص زنجبيل بودرة
1/4 م-ص فلفل أحمر حار مطحون
2 ملعقة سمنة أو زبدة
3/4 كوب كرفس
1 بصلة، مفرومة
1 بصلة حمراء مفرومة
1/2 كوب كزبرة خضراء مفرومة
5 حبات طماطم متوسطة الحجم
7 كوب ماء
3/4 كوب عدس أخضر
علبة حمص (375 غرام)، مصفاة من مائها
100 جرام مكرونة عيدان رفيعة مثل الشعيرية
2 بيض
عصير ليمونة
الطريقة:
طريقة عمل الحريرة للشيف منال العالم
في قدر كبير، توضع اللحمة مع الكركم والفلفل الأسود والقرفة والزنجبيل والفلفل الأحمر والسمنة والكرفس والبصل والكزبرة
تقلب على نار هادئة بين الحين والآخر لمدة 5 دقائق
تقشر الطماطم وتقطع مكعبات كبيرة وتضاف لخليط الحريرة وتترك القدر على نار هادئة لمدة 15 دقيقة
يضاف الماء و العدس لقدر الحريرة ونرفع النار حتى يغلي الخليط
بعد الغليان توطى النار ويغطى القدر وتترك الحريرة على نار هادئة لمدة ساعتين
قبل إنتهاء الحريرة بعشر دقائق ترفع الحرارة قليلا لتصبح متوسطة
تضاف حبات الحمص والمكرونة وتترك على النار لعشر دقائق حنى تستوي المعكرونة
يضاف عصير الليمون و البيض الى الحريرة
تترك الحريرة النار لدقيقتين ليستوي البيض
ثم ترفع الحريرة من على النار
وتقدم






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Mnb15
عضو جديد
عضو جديد
Mnb15

الجنس ذكر
عدد المساهمات : 5
نشاطى : 23090
احترام القوانين الحريرة  المغربية 111010
تم التعاقد : 12/03/2012

الحريرة  المغربية Empty
مُساهمةموضوع: رد: الحريرة المغربية   الحريرة  المغربية Emptyالإثنين مارس 12, 2012 5:49 pm

شكرا

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
MXx00
عضو جديد
عضو جديد
MXx00

الجنس ذكر
عدد المساهمات : 5
نشاطى : 23090
احترام القوانين الحريرة  المغربية 111010
تم التعاقد : 12/03/2012

الحريرة  المغربية Empty
مُساهمةموضوع: رد: الحريرة المغربية   الحريرة  المغربية Emptyالإثنين مارس 12, 2012 5:56 pm

thanks

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

الحريرة المغربية

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: مطبخ حواء - أكلات - معجنات - حلويات-