اكلات مصرية لرمضان , احلى اكلات رمضان 2011 , اطعمة مصرية جنان , اكلات رمضانية GWGt0-n1M5_651305796
اكلات مصرية لرمضان , احلى اكلات رمضان 2011 , اطعمة مصرية جنان , اكلات رمضانية GWGt0-n1M5_651305796
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالرئيسية  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر
 

 اكلات مصرية لرمضان , احلى اكلات رمضان 2011 , اطعمة مصرية جنان , اكلات رمضانية

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الوردية
عضو جديد
عضو جديد
avatar

الجنس انثى
عدد المساهمات : 36
نشاطى : 24851
احترام القوانين اكلات مصرية لرمضان , احلى اكلات رمضان 2011 , اطعمة مصرية جنان , اكلات رمضانية 111010
تم التعاقد : 03/05/2011

اكلات مصرية لرمضان , احلى اكلات رمضان 2011 , اطعمة مصرية جنان , اكلات رمضانية Empty
مُساهمةموضوع: اكلات مصرية لرمضان , احلى اكلات رمضان 2011 , اطعمة مصرية جنان , اكلات رمضانية   اكلات مصرية لرمضان , احلى اكلات رمضان 2011 , اطعمة مصرية جنان , اكلات رمضانية Emptyالخميس يوليو 21, 2011 6:55 pm

اكلات مصرية لرمضان , احلى اكلات رمضان 2011 , اطعمة مصرية جنان , اكلات رمضانية

فطائر الدجاج بالفرن:



مقادير العجين:




الطريقة:
__نفرك الدقيق مع الزيت والملح والخميرة.
__ نضيف البيضة ومقدار فنجان مويه ونعجن باضافة المزيد من الماء حتى يصير عندنا عجينة متماسكة متوسطة الليونة..ونغطيها او نلفها بكيس نايلون مدة نصف ساعة
مقادير الحشوة:
بصلة وفص ثوم مفرومة ** ملعقتين زيت ذرة ** 6 ملاعق تقريبا من لحم الدجاج المفروم الني ** بهارات(ملح,,كركم,,كمون,,فلفل اسود) **
ابطاطس صغيرة وجزرة. كزبرة خضراء او شبت او كلهم(مقدار ملعقة طعام)





الطريقة:




__ في قدر صغير نقطع البطاطساية والجزرة مكعبات ونحط عليهم ماء مغلي ونحطهم على النار مدة خمس الى عشر دقايق..
__ في قدر اخر نحط البصل والثوم مع الزيت على النار ونقلبهم وبعدين نضيف الدجاج ونستمر في التقليب ونحرص على تفتيت الدجاج وعدم تكون كتل كبيرة..
__ اذا استوى ونشفت الموية من الدجاج نضيف الخضار بعد مانصفيها ونقلب جيدا ونضيف الملح والبهارات ونتاكد من الملح(عقدتي انا الملح)
نطفي النار بعد ماتمتزج كل المقادير السابقة ثم نضيف الكزبرة والشبت..وكذا تكون الحشوة جاهزة.
__نفرد العجينة على طاولة مرشرشة بالدقيق,وكل ماكانت العجينة رقيقة كل ماكانت الفطاير احلى..
__ نقطعها دوائر..ونضع وسط كل دائرة ملعقة من الحشو ونلصق الاطراف بمسحها بالماء ثم نطبقها على شكل نصف دائرة..ونزين الاطراف بالقطاعة او السكين..
__ ندهنها بالبيض ونرصها على صينية مدهونة وندخلها فرن ساخن وتخبز لمدة عشر الى 15 دقيقة وتحمر من فوق وتقدم..وبالعافية ..





صفايح اللحم بالفرن
سهلة ==== سريعة === لذيذة





المقادير:
نصف كاس حليب سائل+ نصف كاس ماء او( كاس ماء مع ملعقتين حليب نيدو)
بيالة شاهي زيت
ملعة طعام خميرة فورية ومثلها سكر



الطريقة:



في زبدية كبيرة نضع ( الحليب, الماء, السكر, الخميرة, الزيت) ونقلبهم جيدا
نضيف الدقيق تدريجيا حتى نحصل على عجينة ناعمة ومطاطية..ونغطيها في مكان دافي لين نخلص حشوتنا..
مقادير الحشوة:
ربع كيلو لحم مفروم
بصلة مفرومة
بقدونس,,حبة طماطم مقطعة مربعات صغيرة
ملعقة كبيرة جبنة سائلة
ملح وبهارات
الطريقة:
--- يقلب البصل مع ملعقة زيت على النار حتى يصفر ثم نضيف اللحم ونستمر بالتقليب حتى ينضج ثم نتبل بالملح والبهارات.
--- نطفي النار ثم نضيف الطماطم والبقدونس والجبنةونحرك جيدا حتى يتساوى التوزيع وبكذا تكون جاهزة..
--- نفرد العجينة على طاولة مرشوشة بالدقبق بسماكة نصف سم ثم نقطعها دوائر بكوب عادي..
--- ننقل الدوائر الى صينية مدهونة ثم نضع وسط كل واحدة ملعقة من الحشوة ثم نضغط بواسطة الابهام والسبابة على اربع جهات متقابلة من الدائرة بحيث يتكون عندنا شكل مربع ولكن بدون تطبيق الفطيرة( يعني تكون مكشوفة) مادري وصلت الفكرة؟؟؟
تخبز في فرن ساخن لمدة عشر دقائق الى ربع ساعة وهذا النوع مايتحمر من فوق لان اللحمة مكشوفة وممكن تنحرق..
--- خلاص!!!!! نرفعها من الصينية باحتراس وتقدم
[b]

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
MS_EGYPT
عضو نشيط
عضو نشيط
MS_EGYPT

الجنس انثى
عدد المساهمات : 107
نشاطى : 24193
عندى كام سنة : 30
احترام القوانين اكلات مصرية لرمضان , احلى اكلات رمضان 2011 , اطعمة مصرية جنان , اكلات رمضانية 111010
تم التعاقد : 27/08/2011

اوسمة
 :  

اكلات مصرية لرمضان , احلى اكلات رمضان 2011 , اطعمة مصرية جنان , اكلات رمضانية Empty
مُساهمةموضوع: رد: اكلات مصرية لرمضان , احلى اكلات رمضان 2011 , اطعمة مصرية جنان , اكلات رمضانية   اكلات مصرية لرمضان , احلى اكلات رمضان 2011 , اطعمة مصرية جنان , اكلات رمضانية Emptyالخميس سبتمبر 01, 2011 1:29 pm

:almoda:

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

اكلات مصرية لرمضان , احلى اكلات رمضان 2011 , اطعمة مصرية جنان , اكلات رمضانية

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

 مواضيع مماثلة

-
» احلى اكلات رمضان فطيرة ملفوفة
» سلطات رمضان 2011 - سلطة الذره بالبهارات سلطات اكلات رمضان
» تحميل البوم تامر حسنى الى جى احلى 2011 حصريا
»  النسخة الثانية/ستايل رمضان 2011 فخـامة + راقي + مطابق للمعايير +css
» طلب بوابة رمضانية

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: مطبخ حواء - أكلات - معجنات - حلويات-