دجاج محمر مع الليمون المخلل GWGt0-n1M5_651305796
دجاج محمر مع الليمون المخلل GWGt0-n1M5_651305796
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالرئيسية  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر
 

 دجاج محمر مع الليمون المخلل

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
nadija
عضو نشيط
عضو نشيط
nadija

الجنس انثى
عدد المساهمات : 41
نشاطى : 23305
احترام القوانين دجاج محمر مع الليمون المخلل 111010
تم التعاقد : 15/03/2012

دجاج محمر مع الليمون المخلل Empty
مُساهمةموضوع: دجاج محمر مع الليمون المخلل   دجاج محمر مع الليمون المخلل Emptyالسبت مارس 17, 2012 4:20 pm


دجاج محمر مع الليمون
المخلل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]


المقادير


1 دجاجة (حوالي 2/1 1 إلى 2 كيلو)
2
بصل متوسطة مقطع قطعاً صغيرة

4 فص ثوم مفروم
2/1 كوب كزبرة خضراء مفرومة
2/1 كوب
بقدونس مفروم

2/1 ملعقة صغيرة جنزبيل طازج مطحون
2/1 ملعقة صغيرة كركم
ملح وفلفل
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 كوب ماء أو
مرق دجاج

2 ليمون مخلل
2/1 كوب زيتون


الطريقة


- يُغسل الدجاج
بقليل من الملح جيداً ثم يشطف ويجفف.

- يُخلط
البصل والثوم والتوابل والبقدونس والكزبرة والملح والفلفل مع الدعك باليد
جيداً ليتجانس الخليط.

- يُسخن الزيت في وعاء على
نار متوسطة.

- يُدعك الدجاج بنصف خلطة البصل، ثم
يحمر ويقلَّب باحتراس حتى يصبح ذهبي اللون.

-
يُضاف الماء أو المرق ويترك ليغلي، ثم يغطى الوعاء ويترك على نار هادئة
لمدة ساعة.

- تُقطع واحدة من الليمون المخلل إلى
قطع صغيرة، وتُضاف مع المتبقي من خليط البصل والثوم ويضاف الخليط إلى
الدجاج.

- يُشطف الزيتون ويُضاف إلى الدجاج ويترك
مرة أخرى على النار بدون تغطية لمدة 15 دقيقة.

-
تُرفع الدجاجة من الوعاء ويترك الخلط ليتبخر منه أكبر نسبة من السائل.

- يقطع الليمون المخلل الأخرى إلى شرائح.
- توضع الدجاجة في طبق التقديم مع الصلصة وتزين بشرائح الليمون
المخلل والزيتون.


إذا كانت الصلصة سميكة يضاف
قليل من الماء وتترك لتغلى على النار قليلاً..

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
M I D O
نواب الادارة
avatar

الجنس ذكر
عدد المساهمات : 224
نشاطى : 22969
احترام القوانين دجاج محمر مع الليمون المخلل 111010
تم التعاقد : 11/06/2012

دجاج محمر مع الليمون المخلل Empty
مُساهمةموضوع: رد: دجاج محمر مع الليمون المخلل   دجاج محمر مع الليمون المخلل Emptyالأحد يوليو 01, 2012 12:58 pm

شكرا لك

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Fohelp
عضو جديد
عضو جديد
Fohelp

الجنس ذكر
عدد المساهمات : 11
نشاطى : 22046
احترام القوانين دجاج محمر مع الليمون المخلل 111010
تم التعاقد : 01/11/2012

دجاج محمر مع الليمون المخلل Empty
مُساهمةموضوع: رد: دجاج محمر مع الليمون المخلل   دجاج محمر مع الليمون المخلل Emptyالخميس نوفمبر 01, 2012 11:06 am

شكرا لك أخي الحبيب . . تقبل مروري شكر

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

دجاج محمر مع الليمون المخلل

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

 مواضيع مماثلة

-
» حلو الليمون
» فخذ محمر بالفرن (طبق جزائري)
» دجاج بالكاري
» دجاج بالعسل
» دجاج بالبشاميل

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: مطبخ حواء - أكلات - معجنات - حلويات-